Habañero - Bar das Americas






	Pimenta Habañero “UMA DAS MAIS PICANTES DO MUNDO” Originária do Caribe e da Costa Norte do México, foi a primeira pimenta a ser cultivada pelos Maias. É utilizada fresca, seca ou em molhos. Tem um sabor muito forte que persiste na boca. As suas cores variam entre amarelo, laranja e vermelho.

	Baixa Gastronomia Designada à culinária mais popular, presente normalmente em botecos e restaurantes simples. Uma comida mais rude, de excelente qualidade, que utiliza em sua base temperos e ingredientes regionais, dando um toque bem cultural a essa culinária. Virou moda nos grandes centros urbanos. A baixa gastronomia se tornou cult e nos dias de hoje, ganha ares mais sofisticados com novos chefs e uma legião cada vez maior de adeptos.

	Frida Kahlo... e mais pimenta! A artista mexicana Frida Kahlo (1907-1954) é uma das pintoras mais importantes do século XX, e um dos poucos nomes latino-americanos que conseguiram obter uma reputação global. Em 1983 seu trabalho foi declarado propriedade do Estado mexicano. Kahlo era uma das filhas de um fotógrafo alemão imigrante e de uma mulher mexicana de origem indígena. Quanto tinha dezoito anos sofreu um acidente de ônibus que a deixou internada por um ano no hospital. As lesões em sua coluna vertebral e pélvis, impossibilitaram a artista de ter filhos e tornaram-se temas constantes de sua obra. Foi nesse período em que começou a pintar, casou-se com famoso pintor de murais Diego Rivera, que exerceu grande influência na obra de Kahlo. Sua obra, constituída principalmente de pequenos auto-retratos, expressa a sua dor física, sua preocupação com suas raízes e seu país, seu amor passional por Diego Rivera e seu pronunciado instinto de sobrevivência.

Habañero - Bar das Américas - 2007